Kojelauta |  Seuraa blogia |  Lisää blogeja |  Luo blogi! | 
Anna bloggaajalle lahja | Sivun alkuun | Seuraa blogia | Ilmoita blogista
02.08.2008 - 20:35
Haluan kesän jo vedellessä viimeisiään vielä mainostaa Suomen ehkä parasta kalaravintolaa, joka löytyy Reposaarelta.

Olen hiukan huolissani sen puolesta, toivottavasti aiheetta. Nyt  vain on niin, että Reposaari on kovasti muuttunut viime vuosina, oli ne loma-asuntomessutkin kelluvine huviloineen. Sinne on tullut myös virtaviivainen uusi kalaravintola, jonka toistaiseksi olen kiertänyt kaukaa, ihan vain periaatteen vuoksi. En minä suorastaan vastusta Reposaaren muuttumista, koska onhan se ollut aika unohdettu kolkka. Mutta toisaalta sen viehätys on ollut juuri siinä, että se on niin unohdettu kolkka ja minä olen voinut käydä siellä toteamassa, että tämän muuttuvan ja myllertyvän maailman keskellä on jotain muuttumatonta, nimittäin Reposaari.

Mutta nythän se ei sitten enää pidä ihan paikkaansa, ja kaikkeen muutokseen liittyy myös murhetta koska uuden tullessa katoaa väkisin jotain siitä, mikä oli vanhaa. Jos on ollut kiintynyt entiseen, niin uusi uljas Reposaari ei ole pelkästään riemun aihe.






Ravintola ei koreile trendikkäillä ulkomainoksilla, mutta sen ei kannata antaa hämätä, koska mistään ei saa niin hyviä silakoita kuin täältä.




Erityisesti ravintolan tomaattisilakat ovat olleet niin suuresti suosiossani, että olen opetellut tekemään niitä myös itse.

Se tapahtuu näin: Ota puolisen kiloa silakkafileitä (ja kyllä, jos olet perfektionisti ruuan suhteen, fileet kannattaa tehdä itse) kääri ne rullalle niin että lihapuoli jää pintaan ja lado voideltuun uunivuokaan. Pippuroi ja ripottele suolaa. Silppua sipuli ja ripottele se tasaisesti rullien päälle. Ota noin desilitra tomaattipyrettä, mausta se etikalla (ehkä ruokalusikallinen, itse vain lurautan) ja reippaasti (runsas ruokalusikallinen) sokeria ja sitten öljyä ehkä puoli desiä. Sitten levität mössön silakoiden ylle. Annos uuniin hautumaan n. 175 asteessa ja saavat olla siellä hyvinkin tunnin. Itse tykkään siitä kun tomaattipyre alkaa tummua. En tiedä mitä ravintolan kokki mahtaisi tuumia tästä minun reseptistäni, mutta tätä kun noudattaa, tuloksena on silakoita jotka ovat ainakin melkein yhtä hyviä kuin Reposaarella. Tarjolla olleet anjosvissilakat veivät nekin kielen mennessään ja päätin että niitäkin pitää kyllä kokeilla. Poistuinkin ravintolasta vakain aikein ryhtyä tästä lähin syömään entistä säännöllisemmin silakkaa. Ehkä jopa suolaan itselleni talveksi tiinullisen silakkaa jos mies jää vuorotteluvapaalle, niin kuin suunnitelma on, perheen tulotaso romahtaa.



Silakkaruokien ahmimisen jälkeen kannattaa käveleskellä meren rannalla maisemia ihaillen. Itse tykkään, että nykyajan tyylimyllyt ovat ihan yhtä kauniita ja tunnelmallisia kuin entisajankin tuulimyllyt, mutta taidan olla mielipiteineni vähemmistössä.









mm kirjoitti 02.08.2008 - 21:58
Asuntomessujen aikaan poikkesimme taas kerran tuossa Reposaaren ravintolassa. Se on sopivan vanhanaikainen tunnelmaltaan. Silakat siellä ovat todella hyviä, semmoisia "vanhanaikaisia" nekin.

Mukava kuulla, etä sinäkin pidät noista tuulimyllyistä. Kun ei tarvitse olla aina niiden alla, ne minunkin mielestä tuovat oikeaa nostalgiaa... Kaikki meidän vieraamme ovat halunneet kuvata niitä.
SusuPetal kirjoitti 03.08.2008 - 00:16
Mmm, nam. Kuulostaa hyvältä. Silakat ovat hyviä.

Minä pidän noista tuulimyllyistä, niitä mahtuisi Suomeen enemmänkin.
Hirlii kirjoitti 03.08.2008 - 09:42
Täytyypä panna mieleen tämä kun miltei joka kesä tulee kuljettua Porin ohi. Reseptisi vaikutti varmalta herkulta. Silakka alkaa olla harvinaista herkkua, väitti se ainoa kalastaja, joka Turun torilla myy kalansaaliitaan. Eilen juuri ostin hänen savustamiaan silakoita ja kertoi että nyt niitä tulee, mutta pian ne uivat kauemmas. Mutta sen verran saastunut on tuo meremme ettei silakkaakaan pitäisi kuulema syödä kuin korkeintaan kerran viikossa.

Kala kannattaa ostaa suoraan kalastajalta, alkutuottajalta, joiksi heitä nykyään kutsutaan. Harvinaista herkkua sekin. Turun torilta löytyy yksi, talvellakin hän on siellä haalari päällään laatikoidensa kanssa.
Kirsti kirjoitti 03.08.2008 - 11:09
Hirlii, harmi, että olen niin veltto, ettei tule koskaan mentyä torille alkutuottajia tapaamaan. Tai se pelkkää velttoutta ole, vaan johtuu omista sisäänrakennetuista työajoista. No lauantaina ehkä voisi käydä torilla.

Niinpä SusuPetal, Kanarian saarilla käydessä vasta tajusin, että niillä voi ihan oikeasti tuottaa sähköä, eivät ne ole pelkkiä leikkikaluja, niin kuin joskus tämän suomalaisen energiakeskustelun perusteella voisi luulla.

mm, ravintola on tosiaan turvallisen muuttumaton. Joskus lapsena käytiin isän ja äidin kanssa sunnuntaina ravintolassa syömässä ja siellä oli ihan samanlaista. Luulen, että pöytäliinatkin ovat ne samat.
Sinikka kirjoitti 03.08.2008 - 17:07
Olen kotoisin Itä-Suomesta ja siellä päin ei silakka ollut kala eikä mikään. Tosin joskus sai kaupasta savusilakoita, jotka maistuivat hyvältä, mutta syöminen oli aikamoista repostelua. Muikkua sen olla pitää.
Kirsti kirjoitti 03.08.2008 - 18:16
Muikku on ihan järkyttävän yksipuolinen kala verrattuna silakkaan. Tai no saahan siitä kukkoa ja sitä voi suolata ja paistaa, mutta siinä se sitten onkin, kun taas silakkaruokia on triljoonia.
Sinikka kirjoitti 03.08.2008 - 19:25
Niin totta se on, muikkua ei tarvitse kokeilla triljoona kertaa, kun kerralla tulee hyvää. Muikkukeiton tosin unohdit mittavasta luettelostasi.
Kirsti kirjoitti 03.08.2008 - 20:37
Silakastakin saa keittoa. Parhaita muikut ovat ylikypsennettyinä uunissa, hyvässä kasviöljyssä. Ei niistä oikein muuhun ole. No friteeratut ehkä käyvät, jos onnistuu jostain saamaan tuoreita.
Sinikka kirjoitti 03.08.2008 - 21:04
Ei muikkuja ole läheskään aina tarjolla kaupoissa, kun ne viedään kalastajilta käsistä.
Kirsti kirjoitti 03.08.2008 - 21:46
Ymmärrän, että arvostat muikut korkealle. En minäkään niitä vastusta.
Rocky kirjoitti 04.08.2008 - 00:11
Silakkaresepti menee kyllä kokeiluun ilman muuta ja varmaan on hyvää.
Tuulivoimasta sen sijaan ei oikein tiedä että mitä mieltä oikein pitäisi olla. Kas kun olen jokin lähiaika sitten Saksassa katsellut oikein "tuulivoimapuistoja" - siis mitä h:tin puistoja? Varsinainen kauhupaikka - niin ihmettelen että välittääkö kukaan ihan oikeasti niistä muuttolinnuista, jotka istahtavat noiden tuulimyllyjen siiville tajuamatta niiden liikettä? Myllyjen juurelta löytyy pikku ruumiita pilvin pimein. Entä onko kukaan tietoinen niiden aiheuttamasta metelistä - wow-wow-wow? Entä siitä, että oppi-insinöörikaverini laskelmien mukaan Suomessa nuo eivät korvaa muuta kuin väritelevisioiden vaatiman energiamäärän?
Tietääkö kukaan ihan oikeasti nykyään enää mistään mitään?
Kirsti kirjoitti 04.08.2008 - 07:30
Pikkulintujen tilanne tietysti huolestuttaa. Toisaalta kaikki energiatuotanto taitaa tuottaa ruumiita jossain vaiheessa, jollakin tavalla. Miksi tuulivoimalat Suomessa tuottaisivat niin vähän energiaa, kun täällä tuulee jatkuvasti? Tuulet ovat myös olleet lisääntymään päin, kuten tiedetään. En tiedä tietääkö kukaan ihan oikeasti enää mistään mitään, minä en ainakaan ole koskaan tiennyt mistään mitään. Oma tilanteeni on siis pysynyt ennallaan tässä suhteessa.
Sinikka kirjoitti 04.08.2008 - 08:00
Ei tullut mieleenikään, että olisit muikkuvastustaja. Silakkareseptisi menee kokeiluun lähipäivinä. Näin tuulivoimalatasangon Virossa virtaviivaisine myllyineen. Jollain tavalla pitää kulutusta vähentää olipa energiaratkaisut millaisia hyvänsä.
Hirlii kirjoitti 04.08.2008 - 10:24
"Kaikki energiantuotanto tuottaa ruumiita jossain vaiheessa".

Näinpä juuri. Voidaan vaan valita kuka enste kuolee ja miten. Ydinvoimalaräjähdys veisi tietenkin enempi kerralla mennessään samantien, ihmisiäkin. Insinöörikö tuon tietää niin varmasti, miten energiaa pitäisi tuottaa? Kehittäisi mieluummin esimerkiksi semmoisen viettienergiapaneelin, jospa sillä esimerkiksi lämmittäisi vaikka talon tulevaisuudessa.

Toisaalta. Jos kaikkea kuluttamista vähennettäisiin riittävästi ei energiaakaan tarvittaisi niin paljon. Teollisuus se minun mielestäni sitä energiaa eniten käyttää ja kuluttaa.

Kukapa tästä tosiaankaan mitään todella tietää paitsi se kai on jo päivänselvää, että pohjoisnapa sulaa kovaa vauhtia joten kannattaa asua mahdollisimman korkealla, tiedä vaikka siten asuisi lopulta saaressa.
Kirsti kirjoitti 04.08.2008 - 11:27
Viettienergiapaneeli yläasteille! Tänne minun vinttikamariini sellaista sen sijaan ei kannattaisi enää asentaa.

Kuluttamista jos vähennettäisiin, se kai tarkoittaisi ns. elintason laskemista. Toisaalta elämäntaso voisi siitä kyllä nousta, nyt se onkin monilla aika alhainen kiireen yms vuoksi.
Hirlii kirjoitti 04.08.2008 - 11:52
Tarkoitin tuossa sitä libido-energiaa, jota meissä kaikissa on kuolemaamme astu, joka on siis tätä elämää ylläpitävää energiaa ja kanavoituu kaiketi nuoruusiässä etupäässä voimakkaisiin eroottisiin elämyksiin (se onko libido-energia pohjimmiltaan ja vain seksuaalista, siitäkin liikkuu monenmoista näkemystä, enkä siihen ota kantaa).

Tämä nyt on tämmöinen ajatusleikki vain, että jos tämä kaikki energia saataisiin hyötykäyttöön ja kestävän kehityksen palvelukseen? Tällä nykymenolla nimittäin syntyy paljon hukkalämpöä, siis lämpö karkaa harakoille, kuten sanotaan kun peltejä pidetään liian kauan auki.

Kirsti kirjoitti 04.08.2008 - 12:07
Joo, tarkoitinkin olevani sen verran pystyynkuollut, että täältä tuskin riittää enää lämpöä harakoille, muista puhumattakaan, mutta hienoa että itselläsi vielä riittäisi energiaa jaettavaksi hyötykäyttöön! Ajattelin, että murrosiässä energiatuotanto olisi parhaimmassa vauhdissa, siltä ainakin näyttää kun heitä katselee.
Hirlii kirjoitti 04.08.2008 - 13:09
et sentään ihan tai täysin kuollut kuitenkaan !

kesän kaartaessa loppusuoralle sekä alkusyksystä olen energinen. ei sitä ihan loputtomasti ole tätäkään, mutta kieltämättä, nyt on vähän sellainen tuhlaileva tuntu. että jospa voisi ottaa talteen jotenkin, pahojen päivien varalle.

liikunta- ja välitunnit voisikin korvata kouluissa sellaisilla marsuille tarkoitetuilla juoksupyörillä, jotka keräisivät samalla energiaa...;-)
louis vuitton kirjoitti 17.09.2009 - 09:13
If you just want to test out the story creation process, you can go all the way up to 'publish this story' before it goes live on the site.
Rita kirjoitti 18.11.2009 - 12:45
Olipas piristävä vuodatus!
terveisin Ravintola Reposaaren tarjoilija :-)
tattoo supply kirjoitti 26.08.2010 - 06:18
Shanghai Renaissance tattoo patterns have alternative Zhuodan Ting appearance, she also has Round Shader Needles a unique personality, and strange ideas. This is her own life, never trendy, always be true to yourself! Many famous photographers have come for her take pictures. Mick Ryan and Todd Anthony Tyler is Round Liner Needles very famous in Shanghai for foreign photographers, Chris Wroblewski is a famous British photographer and writer.
Office 2010 kirjoitti 10.02.2011 - 02:18
Microsoft Office is so great!
Office 2010 –save your time and save your money.
The invention of Microsoft Office 2010 is a big change of the world.
Office 2007 is so powerful.
Microsoft Office 2007 is my love!
Office 2010 key is for you now!
Office 2010 download is available now!
Microsoft outlook 2010 is convenient!
Outlook 2010 is powerfull.
links of london kirjoitti 27.04.2011 - 11:52
When I first established looking for charging money for golden links of london fine jewelry hints, I stumbled onto tons of links london complicated content, and simply quite frankly, I came across a large amount of stool on the internet. My goal is to help you out investigate the most important links of london links home made jewelry if you settling on promot one's own
roll forming machine kirjoitti 29.07.2011 - 18:49
Manufactures roll forming machines in variety of configurations, as well as decoilers and cutoff equipment. Units can be customized to requirements.roll forming machines,
roll forming machine,
Lauren Bleier kirjoitti 10.09.2011 - 21:03
Internet marketing services for small, medium and large businesses.
Internet marketing services,
Local SEO Services,
SEO Consulting Services..
Supra High Tops kirjoitti 11.02.2012 - 11:25
This one blog is the best which i've seen,thanks for your sharing.supra skytop,supra trainers,supra shoes uk
Nimesi
Sähköpostiosoitteesi (ei näytetä yleisesti)
Kotisivusi osoite
Muista tietoni selaimen evästeessä seuraavia kommentointeja varten
Seuraa tähän kirjoitukseen tulevia kommentteja (mikä tämä on?)
Kommentti
Voit käyttää kommenteissasi seuraavia HTML-elementtejä: a, b, i, u, code
Kirjoittaja
Totuus on tuolla ulkona
Sivut
Lisätietoja
laskuri

>
Kiitos
SusuPetalille sivupohjasta